老式鸡蛋糕(1 / 2)

大壮的联系方式就很好找了,村长做了一个村民联系册,每家每户发了一本,何袅袅刚回来手里没有,何年归就回家找了一本给她。

她发现大壮的联系方式居然在第一页的第一行,他下面才是村长,再往后是按照名字笔画多少排列的,可见大壮在这个村子的影响力。

何袅袅拨通了大壮的电话。

“你好,我是何袅袅……”

何袅袅话未说完,对方就挂断了电话。

何袅袅再打过去,提示对方已关机。看来这个大壮压根就不想解决问题。他就等着袅袅和小米闹起来,坐收渔翁之利呢。

“不接电话,这怎么办?”何年归也犯了难,要想解决问题,也必须得沟通才行啊。

“大壮的奶奶不是还在村里住吗?我们去找她,从她手里拿地。”何袅袅说。

何年归忙拦住她说:“千万别,大壮的奶奶除了名的固执。很不好说话。你看大壮去城里这么多年,年年请奶奶去城里过年,都被他奶奶指着鼻子骂。”

“那说明他跟他奶奶关系不好,敌人的敌人就是朋友。”何袅袅脑回路清奇。

“怎么可能,人家关系再不好,也是一家人。”何年归非常了解村子的情况,无论一家人闹什么矛盾,只要有家人的关系在,遇到外人的事,他们永远站在家人这边。

何袅袅可不管这些,推着何年归说:“别想那么多啦!快带路,去大壮奶奶家。”

“姑姑,我们能不要这么卷吗?现在都已经晚上九点了,奶奶肯定休息了。”何年归有点无奈。

“对对对,习惯了,哈哈哈。”何袅袅笑笑,“那明天,明天一大早,我去集上买点礼物,我们再去。”

第二天一早,天刚亮何袅袅就来到了集市上,她想买一包鸡蛋糕。何袅袅的奶奶就特别爱吃鸡蛋糕,软软甜甜的带着蛋香,奶奶一口气能吃好几个。饭可以不吃,但鸡蛋糕必须吃。

鸡蛋糕是现烤现卖,成分透明。老板在三轮车车斗里,装了一个很大的烤箱,到了集市上,先借街边村民的电把烤箱通上电。

集市一般都是开在人口多村子的主路上,沿着路边有很多住户,很多需要电的摊位,就会问街边的村民借电。一般摊位都是在固定的地方,集市也是规律的五天一次,久而久之,摊位老板就跟借电的村民熟了。除了给电费,还时常会分享自己摊位卖的东西。

何袅袅到集市上的时候,鸡蛋糕老板才刚开始搅蛋糕糊糊。何袅袅就站在摊位前,直愣愣地看着老板操作。

老板先是在一个不锈钢大盆里打入几十颗鸡蛋,撒入一包白砂糖,用手臂长的电动搅拌器打发后,筛入低筋面粉,用一把炒菜用的长黑勺搅拌均匀后,倒入食用油。老板是直接抱起大油桶倒的,不需要量杯,一盆面糊配多少油,早已刻在他的脑子里,只需要抱起油桶,一推一收,油滑溜溜涌进面糊里,就是刚刚好。

面糊搅拌好之后,老板端起盆,盆的一边靠在胯骨上,一边用手抓着,面糊盆就稳稳固定在老板腰间。只见他顺手抄起大勺,开始往油亮乌黑的模具里倒面糊。大勺在盆里一勾,勺底顺势在盆边一刮,面糊一滴不洒。大勺就像老板手中的剑,一刺一旋,一个模具碗碗就被倒满了。一勺面糊可以倒满三个模具碗碗,一板模具上有50个模具碗碗,老板手法迅速,一分钟就把一板模具全部倒好了。

把装满蛋糕糊糊的模具送进烤箱,老板才有心思打理何袅袅,问:“新来的?收卫生费的?”村里的集市也不是免费摆的,每次来都得交卫生费。

何袅袅忙摆着手说:“不是,买蛋糕的。”

“这么早就来买蛋糕?”老板说,“甜食虽然好吃,却不兴做早饭啊,伤胃。没吃早饭的话,先去买几个包子垫垫。”

虽然素不相识,但在乡里乡亲的环境里,大家说出口的话,总是热乎的。

“没事,我晚点回去吃。”何袅袅虽心里是这么打算的,但鸡蛋糕出炉的时候,她还是忍不住先吃了几个。经过高温烘烤的鸡蛋糕都涨得裂了树杈一样的口子,浓郁香甜的味道隔老远就能闻得到。刚出锅的鸡蛋糕表皮是干干的、热热的,碰在一起摩擦会发出“沙沙”的声响。

这个时候咬一口,内里绵软,香气扑鼻,还带着丝丝嚼劲。

鸡蛋糕冷了之后会反油,外皮就会变得油油的,整体水分会加大,口感也从绵软变成了绵密,虽然也好吃,但刚出炉的这种,何袅袅更喜欢。拎着两大包上了车,又忍不住吃了两个。

不知道何年归今天做早饭没,她可吃不下了。

没想到何年归早已等在何袅袅家里。虽然杨昊已经饿得不行了,但何年归还是紧紧按着食盒的盖子。

“我先吃一点,后面你们再一起吃嘛。”杨昊商量着。他晨跑回来,已经喝了一大杯水,这会儿肚子已经空空如也。

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